Tamales
Probieren Sie mexikanische Tamales – das Lieblingsessen der Mayas
Mexikanisches Essen erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Auch Tamales gehören zu den traditionellen Gerichten in Mittelamerika. In unserem Onlineshop bekommen Sie die kleinen aber sehr schmackhaften “Pakete” natürlich auch.
Was sind Tamales eigentlich?
Maismehlbrei im Mais- oder Bananenblatt – das klingt erstmal nicht so verlockend, oder? Ist es aber! Wenn Sie Tamales richtig zubereiten, werden Sie nicht genug davon bekommen können. Bei Tamal handelt es sich um ein tolles mexikanisches Gericht, bei dem Maismehlbrei mit beispielsweise Fleisch- oder Käsefüllung in ein Mais- oder Bananenblatt gewickelt und anschließend mit Dampf gegart wird. Unsere veganen Tamales füllen wir mit aromatischer Paprika und veganem, leicht scharfen Käse. Sie erhalten jeweils 3er Packungen, die Sie im Kühlschrank aufbewahren können. Runden Sie Ihr Geschmackserlebnis mit einer passenden Salsa ab. Wir empfehlen Ihnen Salsa Verde oder Salsa Roja.
In Mexiko ist diese Zubereitungsart übrigens ein Ereignis, bei dem immer die ganze Familie oder viele Freunde zusammenkommen.
Leckere Tamales bei Mexikoch kaufen
Ganz traditionell wird das Maismehl für die Tamales mit Schweineschmalz gemischt, bevor es auf dem Blatt verteilt und mit verschiedenen Zutaten gefüllt wird. Im Anschluss daran faltet man daraus ein Päckchen und umwickelt das Ganze mit einem Küchengarn. Danach kommt es in einen Topf mit Dampfeinsatz.
Die Tamales werden so lange gedämpft, bis die Zutaten aussehen wie kleine Kuchen. Serviert werden die leckeren Päckchen übrigens mit roter oder grüner Salsa.
Interessant: Mit den Tamales nehmen Sie quasi ein uraltes Traditionsgericht zu sich, denn schon die Mayas und die Azteken haben die kleinen, leckeren Pakete zubereitet.