Chiliflocken

Chiliflocken

Die trockenen, feurig roten und grob gemahlenen Chilischoten finden garantiert auch in Ihrer Küche Verwendung. Meistens werden sie nämlich für Rezepte benutzt, die zwar scharf, aber nicht zu scharf werden sollen. Sie passen dabei wunderbar zu deftigen Gerichten, Marinaden und Aufstrichen, aber auch genauso zu Desserts. Kochen Sie die kleinen Flocken einfach mit oder geben sie diese mithilfe einer Gewürzmühle auf Ihr Lieblingsgericht.

Verschaffen Sie Nudelgerichten oder ihrem Grillfleisch ein bisschen Pfiff, oder machen Sie leckere Saucen und Dips einfach selbst – das alles geht mit unseren Chiliflocken. Selbst in einen Schokoladenkuchen passen der aromatische Duft und die milde Schärfe von Chili.

Der einzigartige Geschmack von Chili

Chiliflocken bestechen durch ihre milde aber prickelnde Schärfe, die leicht karamellige Süße und das wunderbare Aroma der Paprika. Verwendet werden für die Flocken allerdings nur ganz besonders fruchtige Chilisorten.

Dosierung der Chiliflocken

Wenn Sie es wirklich nur leicht scharf mögen, reicht für gewöhnlich ein kleiner Teelöffel oder sogar nur eine Messerspitze der Chiliflocken, um Schwung in Ihr Lieblingsgericht zu bringen. Aber vielleicht probieren Sie es einfach selbst aus und finden dann Ihre ganz persönliche Menge, um das tolle fruchtig-rauchige Aroma von Chiliflocken in Ihr Essen zu zaubern.

Chiliflocken im Mix mit anderen Gewürzen

Chili passt definitiv zu vielen Gewürzen und Kräutern in Ihrer Küche. Um nur ein paar aufzuzählen: Probieren Sie Chili doch mal in Kombination mit Koriander, mit Curry, Dill, Ingwer, Rosmarin, Schnittlauch, Thymian, Vanille, Zimt und Zitronenschalen. Allerdings kann zu viel Schärfe die anderen Aromen kaputtmachen. Dosieren Sie deshalb Chiliflocken am besten immer erstmal sparsam.

Chili peppt auch den Nachtisch auf

Chiliflocken harmonieren wunderbar mit Vanille, Honig und Schokolade und passen daher hervorragend, um auch einem Dessert den nötigen Pfiff zu geben.

Wichtiger Tipp: Waschen Sie Ihre Finger immer gut mit Seife, wenn Sie die Flocken angefasst haben und reiben Sie sich auf keinen Fall die Augen. Am besten, Sie ziehen sich Handschuhe an, bevor Sie mit Chili arbeiten.

Wie scharf sind die Chiliflocken?

Wir haben für Sie Chiliflocken mit unterschiedlichen Schärfegraden im Sortiment. Sie sind sich unsicher, welche Chiliflocken zu Ihnen passen? Wir beraten Sie diesbezüglich sehr gern.